Черника – это кустарничек, который произрастает в северных районах. Плоды отличаются синевато-черным или чисто черным цветом.
Мякоть ягод пурпурная. Черника – это полезный продукт. Ягода отличается полезными свойствами и приятным вкусом.
Содержащиеся в ней (и в свежей, и сухой) разнообразные витамины и микроэлементы — незаменимые помощники человека для поддержания здоровья в бешеном темпе сегодняшней жизни.
Содержание статьи:
Состав: элементы и полезные свойства
Черника – это сокровищница полезных веществ и витаминов.
В состав ягоды входят полезные кислоты, которые важны для жизнедеятельности человека.
К ним относятся, такие как:
- лимонная,
- молочная,
- хинная,
- яблочная и янтарная кислота.
Хинная кислота легко справляется с гриппом (про народные средства лечения написано здесь) и другими заболеваниями, которые сопровождаются повышенными температурами. Она:
- улучшает аппетит,
- помогает при головных болях и т.д.
Янтарная кислота нормализирует обмен веществ и кровообращение, помогает при варикозном расширении вен, положительно воздействует на иммунитет человека.
Таким образом, кислоты, входящие в состав черники, обладают полезными свойствами.
Кроме этого ягода богата микроэлементами и макроэлементами.
А что вы знаете про полезные свойства и противопоказания голубики? Чем она отличается от черники и какими лечебными свойствами обладает, написано в полезной статье.
Инструкция по применению настойки аралии маньчжурской размещена на этой странице.
В ней содержатся:
1) Железо – элемент, который играет одну из первостепенных ролей в процессе образования в крови гемоглобина (полезные свойства граната).
Чтобы витамины группы В работали в полную силу, важно железо для их активации. Железо, которое содержится в ягоде, в полном объеме усваивается организмом человека.
2) Марганец – элемент, который необходим для правильной работы нервной системы. Помогает при проблемах с памятью.
Участвует в развитии клеток, поддерживает уровень глюкозы. Черника является одним из лидеров среди ягод, содержащих марганец.
3) Калий – элемент, нормализирующий ритм сердца.
Участвует в снабжении мозга кислородом, что способствует улучшению его деятельности. Калий полезен для мягких тканей (мышц, капилляров и т.д.).
4) Фосфор – полезный микроэлемент, который участвует в нормализации энергетического обмена, улучшает метаболизм.
Употребление пищи, которая богата фосфором, благоприятствует росту человека.
5) Медь – элемент, необходимый для роста и размножения.
Медь принимает участие в превращении железа в гемоглобин. Микроэлемент поддерживает нормальный состав крови, не допускает появление анемии (как правильно заваривать шиповник).
6) Цинк – важный элемент, который необходим для быстрого заживления ран на теле человека.
Цинк – это антиоксидант. Предупреждает появление диабета и эпилепсии. Участвует в обмене веществ и участвует в синтезе белка.
7) Хром – элемент, задача которого состоит в регулировании уровня глюкозы в крови и углеводного обмена.
Микроэлемент нормализирует давление, стимулирует регенерацию тканей.
А знаете ли вы про пользу и вред арахисовой пасты, которую многие любят съедать на завтрак? Ее свойства описаны в полезной статье.
Про полезные свойства кумыса для печени прочитайте здесь.
На странице: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/napitki/ajran.html написано про пользу тана и айрана.
Народная медицина
Ягоды черники, помимо полезных элементов, содержат в себе огромное количество витаминов.
Витамин А содержится в чернике, главные свойства которого:
- предотвращение нарушений зрения (посмотрите видео упражнений для глаз по Жданову),
- ускорение заживления ран на кожном покрове,
- выработка коллагена для упругости кожи и т.д.
В чернике содержится целый комплекс витаминов группы В. Они:
- полезны для нервной системы человека,
- способствуют клеточному делению,
- участвуют в обмене веществ и в других процессах, которые так необходимы для нормального функционирования организма человека.
Ягоды обладают витамином С, он необходим для нервной системы и кроветворения. Без данного витамина невозможно полноценное усвоение железа.
Аскорбиновая кислота выводит из организма свободные радикалы, т.к. является мощным антиоксидантом. Витамин положительно влияет на иммунитет человека, предотвращает появление болезней.
В чернике содержится и витамин РР, без которого не могут протекать в нормальном состоянии окислительно-восстановительные процессы в организме.
Он благоприятно влияет на:
- пищеварение,
- нервную систему человека,
- участвует в образовании важнейших гормонов (инсулин, тестостерон и др.).
Благодаря такому внутреннему составляющему, черника способствует улучшению зрения.
[note]Однако, стоит отметить, что различные болезни глаз не лечатся ягодой. С помощью витаминов и элементов, содержащихся в них, происходит только улучшение зрения.[/note]
Употребление черники в пищу снижает риск возникновения катаракты и глаукомы. Вещество, которое способствует этому, называется гликозид.
Черникой лечат желудок. В случае запора или диареи необходимо кушать ягоды, соответственно, в сушеном или свежем виде. Она сможет:
- с легкостью восстановить нормальный стул,
- убрать боль и ощущения тяжести в животе.
Употребление ягод снизит риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, т.к. в ней содержится огромное многообразие антиоксидантов.
Снижается свертываемость крови, если принимать в пищу чернику.
Отметим, что данная ягода малокалорийна, поэтому применение она нашла в диетологии.
Такое средство для похудения пользуется популярностью, ведь вместе с легкостью, она несет в себе богатый набор полезных витаминов и элементов.
Употребление черники в пищу заставит организм активнее работать (польза чайного гриба для организма), что, в конечном итоге, приведет к сгоранию лишнего веса.
Применение в косметологии
В косметологии плоды используются с таким же успехом, т.к. они богата антиоксидантами.
Их добавляют в препараты для улучшения характеристик кожи:
- упругость,
- для борьбы с воспалениями и высыпаниями.
Ягода омолаживает организм и выводит шлаки. Черника витаминизирует кожу и защищает от негативного воздействия окружающей среды.
Используется и при изготовлении масок для выравнивания цвета лица и борьбы с кожными заболеваниями.
Полезные свойства черники проявляются и при использовании людьми, страдающими сахарным диабетом.
Принимая плоды-ягоды, снижается сахар в крови, стабилизируется нормальная работа желез.
Происходит это, благодаря содержанию в ягоде дубильных веществ и гликозидов.
Профилактика заболеваний
Чернику принято употреблять и в профилактических целях.
Ягоды:
- поддерживают иммунитет,
- не дают появиться и развиться заболеваниям.
Если употреблять черничные морсы и кисели, можно избежать инфаркт миокарда. Отвары на основе черники помогут избавиться от хронической диареи.
Полезные вещества содержатся и в листьях, которые благоприятны для человека полезными свойствами. В них присутствуют:
- флавоноиды (полезные для крови),
- витамин С,
- эфирные масла (из чего делается рыжиковое),
- каротиноиды.
Листья черники – это средство, которое оказывает:
- противовоспалительное,
- тонизирующее,
- антисептическое действия.
Таким образом, листья нашли применение при заболеваниях и поражениях кожи.
Из сушеных или свежих листьев черники заваривают чай и делают настои, которые помогают при сахарном диабете (про пользу и вред абрикосов написано здесь).
Возможный вред
Данная ягода отличается комплексом полезных веществ, что даже нельзя поверить в то, что она обладает вредными качествами.
Отметим, что они есть, но проявиться могут только из-за халатного поведения самого человека.
1) Переедание – если человек съест в течение дня половину 1 кг ягод, то у него случится расстройство желудка.
Черника обладает закрепляющим эффектом, который приводит к запору. При этом не забывайте о сочетании продуктов, чтобы не вызвать неожиданную реакцию организма на поедание ягод.
2) Аллергия – если у человека индивидуальная непереносимость, то ни в коем случае нельзя кушать чернику.
Побочные эффекты от ягоды возникают при переедании, в виде высыпаний, чесаний и т.п.
Чтобы избежать неприятных ситуаций придерживайтесь нескольких правил:
при употреблении в пищу не совмещайте чернику с иными ягодами:
- малиной,
- клубникой,
- смородиной (полезные свойства и противопоказания листьев черной),
- морошкой (чем полезна ягода, прочитайте в этой статье);
- собирать ягоды лучше в местах с чистой экологией, т.к. черника способна к накапливанию в себе вещества.
Поэтому в состав, наравне с полезными элементами, входят и вредные.
Это проявляется, если поблизости есть радиоактивные очаги или обработанные химикатами земельные участки;
- нельзя употреблять чернику людям, которые страдают мочекаменной болезнью, заболеваниями поджелудочной железы или предрасположенность к ним.
Всех вышеперечисленных пунктов можно избежать. Для этого не забывайте, что употребление ягод должно быть в меру.
[note]Таким образом, подведем итог, что черника — удивительная ягода, которая обладает огромным комплексом витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья каждого человека.[/note]
Предлагаем посмотреть видеоролик программы, посвященной полезным свойствам черники.
