Крыжовник — растение из семейства крыжовниковых, род — смородина.
Кусты растения покрыты колючками, у отдельных сортов ягоды достигают 40 мм.
Крыжовник насчитывает более 1,5 тысяч дикорастущих и культурных сортов.
Содержание статьи:
Ягоды отличаются сладким, кислым или кисло-сладким вкусом, напоминающим виноград или сливу.
Цвет плодов — изумрудный, зеленый, желтый, фиолетовый, оранжевый или пурпурный.
Растение — отличный медонос.
Пчелы добывают с 1 гектара кустов крыжовника до 100 кг вкусного и ароматного меда.
Области распространения:
- Россия,
- Европа,
- Африка,
- Кавказ,
- Азия,
- Америка и Украина.
Химический состав
Полезные свойства растения обусловлены богатым витаминами и уникальными компонентами составом.
А что вы знаете про полезные свойства и противопоказания ягод Годжи? В каких случаях они могут принести пользу, а в каких вред прочитайте в статье после перехода по ссылке.
Можно ли есть ягоды магонии падуболистной написано на этой странице.
В крыжовнике содержатся:
- витамины группы B;
- магний;
- цинк;
- железо;
- витамин E;
- калий;
- дубильные вещества (про лечебные свойства коры дуба прочитайте здесь);
- медь;
- чистая вода;
- пищевые волокна;
- кальций;
- натрий;
- витамин C;
- марганец;
- флавоноиды;
- углеводы, жиры и белки;
- витамин A;
- фосфор,
- селен (польза и вред лесной земляники).
Плоды растения имеют в составе большое количество сахаров натурального происхождения.
В темных ягодах содержится витамин P, который при взаимодействии с пектинами, способствует выведению из организма токсинов, шлаков и тяжелых металлов.
Важно! В 100 граммах ягод крыжовника содержится всего 44 кКал.
Полезные свойства
Ягоды крыжовника рекомендовано употреблять людям с атеросклерозом, повышенным артериальным давлением и другими заболеваниями сердца и сосудов (польза и вред арбузов для здоровья человека).
Положительное влияние растения при таких патологиях обусловлено наличием калия в составе.
А что вам известно про пользу и вред листьев салата для организма человека? Ответы найдете в полезной статье.
Чем можно заменить можжевеловые ягоды прочитайте здесь.
На странице: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/sosnovye-pochki.html описаны полезные свойства сосновых почек.
Крыжовник способствует укреплению стенок сосудов за счет содержания в плодах большого количества биофлавоноидов.
Помните! Самой калорийной и богатой полезными уникальными веществами частью ягоды является кожура.
Употребление ягод растения вызывает следующие благоприятные эффекты:
- Улучшает настроение (лечебные свойства и противопоказания травы пустырник), благодаря серотонину в составе.
- Обладает противоопухолевым действием (про применение настойки восковой моли при онкологии прочитайте здесь).
- Помогает при патологиях желудочно-кишечного тракта.
- Имеет противовоспалительный эффект.
- Справляется с анемией и поднимает гемоглобин.
- Оказывает положительное влияние при ожирении (польза и вред овсянки при похудении описаны в этой статье).
- Отличается кровоостанавливающим воздействием.
- Восполняет недостаток витаминов и минеральных веществ (польза и вред сока грейпфрута).
- Оказывает общеукрепляющий эффект на организм в целом.
- Избавляет от запоров.
- Способствует снижению холестерина в крови.
- Справляется с маточными кровотечениями.
- Восстанавливает нарушенный менструальный цикл (польза и вред кешью).
- Отличается легким слабительным действием.
- Улучшает состояние при болезных мочевого пузыря и почек.
- Имеет мочегонное и желчегонное воздействие.
Важно! В спелых ягодах витаминов больше, чем в зеленых, в 2 раза. Лечебное действие крыжовника выше, чем у малины, вишни и черешни (полезные свойства описаны здесь), яблок (польза и вред для организма).
Народные рецепты
При лишнем весе и кожных заболеваниях для улучшения самочувствия достаточно употреблять регулярно ягоды крыжовника в течение 1 месяца.
Уже через 2 недели приема ягод можно сбросить до 6-8 килограммов, снять воспалительный процесс в организме, улучшить деятельность печени.
[note]Особую пользу принесет крыжовник маленьким детям и людям пожилого возраста, испытывающих особую потребность в большом количестве витаминов.[/note]
При запорах
Для избавления от запоров необходимо включать в рацион крыжовник в продолжение 2-3 недель.
Ягоды способствуют нормализации стула, в целом, обладая не только слабительным, но и, одновременно, вяжущим действием.
Для приготовления отвара со слабительным эффектом необходимо:
- залить 1 столовую ложку плодов растения 1 стаканом горячей воды,
- поварить на слабом огне около 10 минут,
- остудить до комнатной температуры,
- тщательно процедить.
При запорах хронической формы рекомендуется пить по 50 граммов отвара до 4 раз в день. В средство можно добавлять немного сахара или меда (свойства и применение эспарцетового).
От простудных заболеваний и ангины
Для избавления от боли в горле рекомендуется употреблять свежий сок крыжовника с медом, смешанных в равном соотношении.
Для снятия воспалительного процесса, полезно полоскать горло свежим соком крыжовника.
От болей в желудке
При заболеваниях желудка, а также в качестве желчегонного средства, используют настой крыжовника.
В 3 стаканах кипяченой воды, в термосе, в продолжение 5 часов настаивают ягоды, в количестве 2 столовых ложек.
Употребляют средство с добавлением меда, несколько раз за день, по половине стакана.
Лечебные листья
Настои и отвары из листьев растения оказывают положительное воздействие при:
- остеохондрозе,
- артрите,
- ожирении (цикорий растворимый, полезные свойства и противопоказания, отзывы),
- туберкулезе.
Для приготовления целебного средства, необходимо, заварить в 1 стакане кипяченой воды 1 столовую ложку листьев крыжовника, настоять в течение 1 часа и тщательно процедить.
Пьют настой по трети стакана до 3 раз в день.
Важно! С древних времен известны лечебные свойства отвара ягод крыжовника, помогающие быстро облегчить состояние человека при различных кожных заболеваниях.
Средство тщательно процеживается и втирается в пораженные кожные покровы.
В кулинарии
Ягода считается отличной основой для приготовления киселей, компотов, варенья, джемов и вин. Крыжовник маринуют и консервируют.
Его используют для приготовления начинки для запеканок, блинов и пирогов.
Блюда из крыжовника хорошо сочетаются с творогом и сыром.
Ягоды растения — удачная основа для приготовления кисло-сладких соусов, которые придают изысканности блюдам из рыбы и мяса.
Помните! Кусты растения могут быть обработаны ядохимикатами, поэтому перед употреблением ягод в пищу их необходимо тщательно промыть водой.
В косметологии
Для сухой кожи лица полезно наносить на 15 минут маски из размятых ягод крыжовника.
Кожа (про лечебные свойства настойки чистотела написано здесь) станет более светлой и увлажненной.
При шелушении кожных покровов к ягодам можно добавить чайную ложку оливкового или кукурузного масла.
Важно! При жирном типе кожи в косметических целях необходимо использовать недозрелые плоды растения.
Для быстрого снятия кругов и мешков под глазами помогут свежие огурцы (как сделать маску для лица), замороженные ягоды крыжовника и теплое молоко.
Плоды рекомендуется слегка разморозить и приложить на 1 минуту к области под глазами, затем дольки огурца смочить в молоке и приложить к проблемным зонам.
Чередовать огурец и крыжовник рекомендуется до 3-4 раз.
Для улучшения состояния проблемной кожи, склонной к появлению прыщей и воспалений, следует использовать крыжовник в сочетании с голубой глиной .
Для приготовления косметического средства берут на 1 столовую ложку измельченных до состояния кашицы ягод растения и ½ часть столовой ложки голубой глины.
Маску рекомендуется держать на лице не более 10 минут, затем смыть прохладной водой.
Такое средство улучшить состояние кожи, улучшит и выровняет цвет лица.
Для ухода и освежения кожных покровов полезен тоник на основе ягод крыжовника.
Чтобы приготовить средство, необходимо смешать в равном соотношении молоко, сок крыжовника в свежем виде, добавить к полученной массе несколько капель оливкового масла.
Тоник полезно наносить на кожу утром и вечером.
Дети, беременные и кормящие мамы
Во время беременности крыжовник для будущих мам является незаменимым источником необходимых для поддержания собственного здоровья и правильного развития малыша витаминов.
Ягоды служат профилактикой анемии, снижают нагрузку на почки и улучшает общее самочувствие и настроение беременной.
Вводить ягоду при естественном вскармливании малыша рекомендуется постепенно.
При возникновении у ребенка проблем с животиком, употребление крыжовника следует немедленно прекратить.
Детям разрешено включать в рацион вкусную ягоду уже с 9-10 месяцев, по несколько плодов в день.
При отсутствии аллергических реакций у малыша дозу ягод крыжовника можно постепенно увеличивать.
Противопоказания и вред
Как и любое лекарственное растение, крыжовник имеет собственные противопоказания.
Нежелательно применять ягоды растения в следующих случаях:
- язвенная болезнь в обостренной стадии;
- сахарный диабет;
- энтероколит.
Важно! При патологиях почек, желудочно-кишечного тракта и мочевыводящих путей, крыжовник можно употреблять только спелый и в небольших порциях.
При чрезмерных дозах ягод могут наблюдаться расстройства пищеварения.
Сочетание крыжовника со сливой провоцирует развитие сильной диареи.
Крыжовник — вкусное и полезное растение, обладающее множеством лечебных свойств, помогающих избежать заболеваний органов и систем, а также вылечить имеющиеся патологии.
[note]Условием положительного воздействия ягод на организм является их правильное и умеренное употребление.[/note]
Про пользу и вред ягод и листьев красного, черного, зеленого крыжовника для человека посмотрите в предлагаемом видеосюжете.