Козье молоко нередко называют эликсиром жизни из-за уникального состава, богатого полезными веществами, многие из которых жизненно необходимы человеческому организму.
Запах и вкус этого продукта отличаются специфичностью, а сфера его применения охватывает практически все направления медицины, диетологии, косметологии. Кроме того, козье молоко присутствует в многочисленных рецептах альтернативной медицины.
При введении в рацион такого продукта важно соблюдать несколько правил. Обширным списком противопоказаний это молоко не отличается, но некоторым категориям людей его надо употреблять в минимальных количествах.
Содержание статьи:
Чем полезно козье молоко?
Козье молоко считается гипоаллергенным продуктом, поэтому оно не может нанести вред даже тем, кто страдает от аллергических реакций. Вводить в рацион его можно беременным, кормящим мамам и грудным детям. По своему составу оно приближено к грудному молоку.
[warning]Одним из важных нюансов, который надо учитывать при употреблении этого продукта, является его повышенная жирность. Однако он хорошо усваивается организмом, не оказывает негативного воздействия на желудок.[/warning]
Польза козьего молока для организма заключается в следующих факторах:
- контроль и нормализация обменных процессов в организме;
- улучшение процесса пищеварения;
- благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему;
- нормализация функций щитовидной железы;
- укрепление ногтей, волос, зубов и костей;
- повышение работоспособности организма;
- улучшение памяти и работы мозга;
- благоприятное воздействие на центральную нервную систему;
- устранение симптомов заболеваний желудка и пищеварительной системы в целом;
- нормализация процесса кроветворения;
- восполнение запаса витаминов и жизненно важных компонентов во время беременности и периода лактации;
- ускорение процесса восстановления организма при переломах костей или заболеваниях суставов;
- восполнение запаса витаминов в организме;
- предотвращение авитаминоза;
- ускорение процесса реабилитации и восстановления организма после перенесенных заболеваний или хирургических операций;
- понижение кислотности желудка (способствует устранению приступов изжоги);
- замедление процесса старения кожных покровов;
- снижение симптоматики артритов и артрозов;
- устранение симптомов колитов разных видов;
- улучшение цвета и структуры кожи;
- мощная защита и укрепление иммунной системы;
- нормализация сна и избавление от бессонницы;
- ускорение процесса восстановления организма после инфаркта миокарда;
- устранение симптомов мигрени;
- ослабление симптомов сезонной и других видов аллергии;
- предотвращение влияния процесса старения на организм, благодаря высокому содержанию кальция и других полезных компонентов;
- профилактика анемии.
Специалистами доказано, что козье молоко способствует облегчению состояния при онкологических заболеваниях, туберкулезе или диабете. Его рекомендуют употреблять после сеансов химиотерапии. Компоненты, входящие в его состав, способствуют восстановлению организма после отравлений различных групп.
Козье молоко способно избавить от негативного воздействия неправильного питания (например, его рекомендуют вводить в рацион тем, кто питается перекусами или блюдами из категории фаст-фуд).
Читайте о пользе и вреде пшена для организма человека.
Узнайте из этой статьи, как правильно заваривать чай пуэр для похудения и лечения заболевания.
Пищевая ценность и калорийность
По количеству полезных элементов в составе козье молоко относится к числу рекордсменов. Калорийность этого продукта не отличается высокими показателями, но доля жиров является преобладающей. В 100 г козьего молока содержится примерно 66,7 Ккал.
Пищевая ценность козьего молока (на 100 г):
- жиры – 4,2 г;
- белки – 3 г;
- углеводы – 4,5 г
В состав козьего молока входят следующие компоненты:
- бета-казеин;
- кобальт;
- глобулин;
- фосфор;
- калий;
- магний;
- йод;
- марганец;
- медь;
- молибден;
- фтор;
- железо;
- биотин;
- альбумин;
- лицитин;
- витамины различных групп;
- холин.
Есть ли вред и противопоказания?
Вредных свойств у козьего молока практически нет. Единственным исключением является результат чрезмерного его употребления.
Продукт повышает уровень гемоглобина в крови, может вызвать отторжение из-за своего специфического запаха и вкуса, негативно повлиять на работу желудка, если установлены диагнозы хронических или острых болезней.
Главной причиной вреда, который может нанести козье молоко, является неправильное кормление коз, их содержание и хранение молока. Рекомендуется приобретать продукт только у проверенных продавцов.
С осторожностью козье молоко надо употреблять при наличии следующих факторов:
- слишком густая кровь (при таком отклонении козье молоко рекомендуется употреблять в разбавленном виде);
- заболевания поджелудочной железы (козье молоко отличается повышенной жирность, что может негативно повлиять на процесс лечения болезни);
- соблюдение строгих правил диеты (козье молоко препятствует процессу отложения холестерина, а содержащиеся в нем жиры не расщипляются).
В некоторых случаях возникает индивидуальная непереносимость козьего молока. Если такой фактор выявлен, то от употребления этого продукта стоит отказаться.
Специалисты отмечают, что такая реакция организма в большей степени связана со специфическим вкусом и запахом, поэтому можно попробовать иногда употреблять козье молоко в виде дополнительного ингредиента к сырникам (в таком виде продукт не чувствуется).
Нюансы употребления козьего молока:
- холодный продукт может стать причиной возникновения запора (кроме того, любое молоко, в том числе и козье, нельзя пить холодным по причине риска заболевания ангиной);
- чрезмерное употребление козьего молока может негативно повлиять на мочевыводящую систему организма (из-за высокой концентрации веществ в своем составе);
- употребление козьего молока перед едой или сразу после приема пищи может стать причиной нагрузки на пищеварительную систему и возникновения дискомфорта (козье молоко замедляет процесс переваривания пищи).
Способы применения в народной медицине
Самым эффективным способом употребления козьего молока для оздоровления организма считается введение его в рацион в чистом виде, однако на основе этого продукта можно приготовить множество блюд и напитков.Его можно использовать для изготовления косметических масок для кожи.
[note]Отличительной особенностью козьего молока считается его длительный срок хранения. При комнатной температуре оно останется свежим в течение трех дней.[/note]
Козье молоко для профилактики и лечения заболеваний:
- парное козье молоко (ежедневное или регулярное употребление одного стакана продукта способно создать мощную защиту организму, восстановить его функции, ускорить процесс лечения заболеваний различных категорий);
- блюда на основе козьего молока (регулярное употребление блюд с добавлением козьего молока оказывает на организм такое же воздействие, как и продукт в чистом виде, его можно использовать для приготовления каш, творога, сырников и других рецептов, в которых подразумевается использование коровьего молока).
Козье молоко в косметологии:
умывания (регулярные умывания козьим молоком способствуют омоложению кожи, устранению угревой сыпи, кожа становится более эластичной, приобретает здоровый внешний вид, молоком надо умыться, а через несколько минут смыть его остатки теплой водой);- ополаскивание волос (козье молоко можно использовать в качестве ополаскивателя для волос, после мытья головы шампунем его наносят на локоны, тщательно втирают в кожу и распределяют по прядям, смывается молоко обычной водой или повторным использованием шампуня).
Молочный гриб: полезные свойства и противопоказания к употреблению. Эффективность народного средства.
О лечебных свойствах гречишного меда вы можете прочитать в этой статье.
Чем полезна черная редька? http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/redka-chernaya.html
Козье молоко для похудения:
- дополнение к диете (козье молоко не стоит употреблять в чистом виде при соблюдении строгих диет, подразумевающих голодание или значительные ограничения в пище, в остальных случаях введение в ежедневный рацион двух стаканов продукта (в течение диеты) способствует ускорению процесса пищеварения и нормализации отложения подкожного жира);
- диета на козьем молоке (козье молоко отличается способностью быстро насыщать организм, потому если добавлять его к блюдам и употреблять в чистом виде, то чувство голода будет возникать значительно реже, основное питание при этом должно быть сбалансированным и правильным);
- разгрузочный день (если в разгрузочный день исключить из рациона продукты питания и употреблять только козье молоко, то можно избавиться практически от одного килограмма лишнего веса, в день надо выпить один литр продукта в несколько подходов по половине стакана, такая методика запрещена в случае наличия индивидуальной непереносимости или серьезных заболеваний желудка).
Козье молоко рекомендуется вводить в рацион не только тем, у кого наблюдаются отклонения в работе внутренних систем, но и абсолютно здоровым людям. Доказано, что этот продукт способен избавлять от усталости, повышать жизненный тонус, предотвращать нервные срывы, депрессии и любое нервное напряжение.
[note]Для детей козье молоко считается одним из самых эффективных защитных средств. Если употреблять его в период обострения ОРВИ и гриппа, в холодное или дождливое время года, то риск заболеваний будет сведен к минимуму.[/note]
Также смотрите интересное видео по теме статьи:
