О грецких орехах все знают с детства. Но мало кому известно об уникальных свойствах этого продукта. Его изготовляют из ядер ореха методом холодного отжима. Поэтому в масле сохраняются все ценные вещества, что есть в орехе.
У этого продукта приятный ореховый аромат и красивый янтарный оттенок. По своей пользе масло грецкого ореха не уступает другим маслам, например, оливковому.
Содержание статьи:
Состав и пищевая ценность
Позитивное воздействие продукта на организм обусловлено его богатым химическим составом.
Больше всего в масле содержится поли- и мононенасыщенных жирных кислот:
- линолевая Омега-6 (49%);
- линолевая Омега-3 (15%);
- олеиновая Омега-9 (24%);
- пальмитиновая (7%);
- стеариновая (5%).
В масле также содержатся витамины, микро- и макроэлементы:
- витамины А, группа В, С, Е, К, Р;
- железо;
- кальций;
- фосфор;
- йод;
- магний;
- селен и т.д.
В небольших количествах есть фитостерины, каротиноиды, сфинголипиды, коэнзимы.
Пищевая ценность:
- белки (0%);
- углеводы (0%);
- жиры (99,8%);
- вода (0,2%).
Калорийность на 100 г – 884 кКал.
Какая польза?
Одной из важных особенностей масла грецкого ореха является его возможность вырабатывать в организме устойчивость к воздействию радиации. Оно стимулирует выведение радионуклидов и нейтрализует действие канцерогенов. Исходя из этого, уменьшается вероятность развития злокачественных образований.
Масло ореха благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Благодаря содержанию магния и калия, средство укрепляет сердечную мышцу, делает сосуды более эластичными, очищает их. Применение масла способствует снижению кровяного давления, предотвращая инфаркты и инсульты (как оказать первую помощь, читайте в этой статье).
[note]Продукт особенно рекомендуется пожилым людям, работникам умственного труда, больным гипертонией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца.[/note]
Способность масла очищать организм, помогает нормализовать выделение желчи, что полезно страдающим мочекаменной болезнью, нарушением обмена веществ, заболеваниями выводящей системы. Продукт эффективен при заболеваниях органов пищеварения, борется с полипами кишечника.
Полезно принимать средство при сахарном диабете. Исследования калифорнийских ученых показали, что через 4 недели употребления масла существенно снижается уровень глюкозы в крови. Причем, после прекращения приема средства, еще продолжительное время уровень холестерина не повышается.
Продукт не только помогает бороться с заболеваниями, но и восстанавливает организм после них. Реабилитация после болезней проходит легче и скорее, если употреблять ореховое масло. Благодаря высокой калорийности, организм быстро насыщается энергией, и самочувствие человека улучшается.
Благодаря заживляющим свойствам масла, его активно используют при разных дерматологических проблемах. Оно заживляет язвы, ускоряет регенерацию клеток кожи после ожогов, борется с высыпаниями при кори, краснухе, скарлатине. Оно смягчает кожу, устраняет мелкие трещинки и ранки.
Масло грецкого ореха используют для похудения. Его включают в разные диеты, поскольку оно легкоусвояемое и насыщает организм энергией. Но употреблять его нужно в ограниченном количестве, и не поддавать термической обработке.
Полезные свойства гречишного меда и противопоказания к употреблению.
Как принимать свекольный сок в лечебных целях? Читайте в этой статье.
Есть ли вред и противопоказания?
Несмотря на всю пользу продукта, некоторым людям употреблять его нужно с большой осторожностью.
Нельзя принимать масло в период обострений таких заболеваний:
- язва желудка;
- гастрит;
- пониженная кислотность;
- нарушение работы печени.
К обострению может привести применение средства при колите и псориазе.
Нельзя употреблять масло при индивидуальной непереносимости продукта, а также детям до 1 года.
Способы применения
Применяют ореховое масло по-разному. Его добавляют в различные блюда, делают из него косметические средства, принимают в чистом виде или лечебных составах для улучшения здоровья.
В народной медицине
Схема и дозировка применения масла для лечения будет зависеть от проблемы, которую нужно решить.
Для профилактики продукт можно просто в маленьких количествах добавлять в салаты.
- Чтобы очистить желчные протоки, выпивают 1 десертную ложку на ночь через 2 часа после еды.
- Для снижения давления и при повышенном холестерине полезно принимать по 1 ч. ложке масла трижды в день, заедать медом в таком же количестве.
- Чтобы восстановить печень, справиться с запорами и колитом, нормализовать работу щитовидной железы, ½ ч. ложки масла нужно выпивать на ночь. Потом съесть 1 ч. ложку меда.
- При инфекционных поражениях кожи, экземах, дерматитах, акне, масло в чистом виде нужно наносить на пораженные участки 3-4 раза в день.
- При тромбофлебите и варикозном расширении вен смешать в равных пропорциях кедровое масло и грецкого ореха. Наносить на больные места каждый день перед сном.
В косметологии
- При сухости кожи губ и шелушении за 30 минут до выхода на улицу смазывать их ореховым маслом.
- Если кожа лица жирная, можно приготовить маску из 10 мл масла ореха, белой глины и 5 капель лимонного эфира. Держать состав на лице 20 минут и смыть.
- Снять воспаление с кожи можно с помощью такой маски. Перемешать 10 мл орехового масла, 1 ложку отвара ромашки, ½ ч. ложки бесцветной хны. Держать на лице 10 минут и смыть.
- Для роста волос полезна маска из ½ стакана кефира, дрожжей, 1 ч. ложки горчичного порошка, 1 желтка и 2 ложек орехового масла. В теплом кефире развести дрожжи. Когда масса немного поднимется, добавить сбитый желток, порошок горчицы и масло. Полученную массу нанести на волосы, легко втирая в корни. Через полчаса смыть теплой водой.
Польза и вред мандаринов для здоровья организма.
Как лечить экстрасистолию в домашних условиях? Рецепты народных средств в этой статье.
Чем полезно рапсовое масло? http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/rapsovoe-maslo.html
Как принимать для похудения
Для снижения веса этот продукт можно употреблять несколькими способами: добавлять в блюда или выпивать перед едой, делать массаж с ним.
Чтобы скоро увидеть результат, можно 1-2 чайные ложки масла добавлять в диетические салаты. Главное, не нагревать его, иначе оно потеряет свои полезные свойства. Масло должно быть только холодного отжима.
Если принимать его отдельно, то это нужно делать за 30-40 минут до основного приема пищи по 1 ч. ложке. Обязательно нужно 1 ч. ложку выпивать натощак по утрам.
Дополнительно сжиганию жиров способствуют антицеллюлитный, вакуумный массаж с применением орехового масла.
Масло грецкого ореха – универсальный продукт, который полезен для организма. Благодаря насыщенному химическому составу средство применяют при различных проблемах со здоровьем. Необходимо помнить, что польза от масла может быть только в случае употребления его в небольших дозировках и в термически необработанном виде.
