Тыквенный сок: польза и вред, приготовление в домашних условиях

Тыквенный сок издавна использовали для укрепления здоровья, лечения многих заболеваний. В нем много витаминов (С, К, РР, А, группы В), пектина, органических кислот, минеральных веществ (фтор, железо, кальций, магний, калий, цинк, кремний). Бета-каротин под влиянием ферментов преобразуется в витамин А, являющийся антиоксидантом.

Cодержание статьи:

Чем полезен?

Содержащийся в тыквенном соке пектин (растворимая клетчатка, обладающая качеством энтеросорбента) нормализует деятельность кишечника, усиливает перистальтику, избавляет от запоров. Он оказывает желчегонный эффект, нормализует функции печени, улучшает процесс пищеварения.

Малоизвестный витамин Т (карнитин), содержащийся в тыкве, способствует усилению обменных процессов, сжиганию жиров. Он также обладает качествами антиоксиданта (нейтрализует токсины, свободные радикалы, задерживает процессы старения).

Низкая калорийность сока (25 ккал на 100 г) объясняется высоким содержанием воды (90%). Применять тыквенный сок рекомендуется:

  • при анемиях для повышения в крови гемоглобина;
  • для выведения токсинов из организма;
  • с целью улучшения работы органов пищеварения;
  • для улучшения обменных процессов в организме;
  • с профилактической целью в период роста простудных заболеваний (содержит витамин С);
  • для лучшей работы сердца (за счет магния и калия);
  • для повышения свертываемости крови (этому способствует витамин К);
  • как легкое мочегонное средство (устраняет отеки);
  • для улучшения состояния кожи (исчезают угри, улучшается цвет лица);
  • для избавления от тошноты при беременности;
  • с целью снижения массы тела.

как сделать тыквенный сокРекомендуется с профилактической целью выпивать ежедневно утром ½ стакана тыквенного сока. Особенно полезен он для людей, проживающих в местностях с высоким уровнем радиации (пектин способствует выведению радионуклидов и солей тяжелых металлов из организма).

У людей, страдающих сахарным диабетом, тыквенный сок понижает в крови уровень глюкозы. Женщинам в период лактации он помогает увеличить выработку молока и улучшает его качество.

Тыква не считается аллергеном, детям разрешено давать сок с 6 месяцев.

Запор у пожилыхКакие существуют народные средства от запора у пожилых?

Как лечить надпочечники в домашних условиях? Полезные рекомендации даны в этой статье.

Есть ли вред и противопоказания?

В некоторых случаях нежелательно употребление тыквенного сока:

  • при диарее (способствует её усилению);
  • при индивидуальной непереносимости продукта;
  • в случаях тяжелых форм сахарного диабета;
  • в период обострения язвенной болезни, гастрита с пониженной секреторной функцией.

Способы применения и рецепты

Тыквенный сок можно употреблять как отдельный напиток или в смеси с другими соками (лимонным, апельсиновым, яблочным, морковным).

Как же приготовить тыквенный сок в домашних условиях? Тыкву очищают, удаляя сердцевину, режут на куски, которые помещают в соковыжималку. Для их измельчения можно использовать мясорубку или терку, а потом сок отжать. В процессе хранения теряются его полезные свойства.

Рецепты тыквенного сокаЗаготавливая тыквенный сок на зиму, используют несколько способов, однако при пастеризации в нем удается сохранить больше полезных веществ. Для этого предварительно отжатый сок доводят до кипения (не позволяя закипать) и разливают в простерилизованные банки. Пастеризуют 10 минут, закрывают крышками.

Рекомендуется ежедневно готовить свежий сок, а мякоть использовать для приготовления блюд (каши, варенье). Применение тыквенного сока в народной медицине:

Какую проблему решает Способ применения
Ослабленный иммунитет Выпивать ежедневно 100 мл тыквенного сока.
Бессонница Стакан сока с небольшим количеством меда выпивать перед сном.
Заболевания желчного пузыря, печени Ежедневно выпивать 1/4стак. х 3 раза в течение 10 дней.
Заболевания предстательной железы Ежедневно ½ стак. несколько раз.
Запоры Ежедневно 100 мл в течение 10 дней.
Анемия Ежедневно ½ стак. несколько раз.
Лишний вес Ежедневно выпивать 200 мл в течение 21 дня.
Неврастения Ежедневно выпивать ½ стак. на ночь. Курс 2 месяца, перерыв 2 недели.

Беременным полезно для избавления от проявления токсикоза выпивать ежедневно ¼ стакана сока х 3 раза.

С целью снижения веса рекомендуется выпивать ежедневно стакан тыквенного сока х 3 раза и съедать 100 г картофеля с мясом, овощей с рисом или творога. Сок дает ощущение сытости, поэтому чувство голода отсутствует.

Тем, кто любит тыкву, можно для похудения использовать напиток, полученный из взбитой с помощью блендера пропаренной мякоти. В течение дня разрешается употреблять до 2 л такого напитка.

Отзывы о соке

Олеся

Терпеть не могу тыкву, зато обожаю тыквенный сок. Он не приторный, сладкий в меру, достаточно густой. Я начала употреблять его после операции и теперь всегда покупаю. Правда, приготовить самостоятельно так и не рискнула.

Николай

Полезна сама тыква и сок из неё. Много читал о снижении веса с его помощью и решил попробовать. Жена готовила мне каждый день свежий сок, я пил его 3 раза в течение дня по стакану. Ну и тренажерный зал посещал. После 10 дней удалось сбросить 8 кг (результат для меня неожиданный). Значит, все-таки работает!

Бородавки на пальцах рукПричины возникновения бородавок на руках и лечение в домашних условиях.

Что можно принять от боли в желудке? Рецепты лучших народных средств вы найдете по ссылке.

Маски для волос от облысения для женщин — http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/zhenskoe-zdorove/oblysenie.html

Оксана

Хочу сказать, что для снижения веса надо сначала на это настроиться. Пила тыквенный сок, поскольку люблю его. Но то, что исчезает аппетит — ничего подобного. Ходила постоянно голодная, а потому злая. В общем, выдержала с трудом неделю, встала на весы — ушло 4 кг. Это вдохновило, решила продолжать.

Постепенно вес уходил, я смогла надевать вещи, которые уже давно забросила. Но через 10 дней я чуть не упала в обморок: организм испытывает сильный стресс. После этого я вернулась к привычному питанию и вес потихоньку стал возвращаться.

Александра

как сделать тыквенный сок в домашних условияхНесомненно, тыква полезна и применяется с лечебной целью при многих заболеваниях. Но если пить только тыквенный сок, то организм начинает терять минеральные вещества и витамины. Поэтому нельзя пить лишь тыквенный сок, надо обязательно включать в рацион другие блюда.

Кроме того, употреблять сок для похудения не рекомендуется дольше месяца и лучше это делать в сезон, когда овощи свежие и можно каждый день готовить сок. Через месяц, если это необходимо, можно перейти на другую диету.

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Twitter или Google Plus.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

Расскажите друзьям!
НЕТ КОММЕНТАРИЕВ
ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ