Декором кулинарных шедевров можно назвать ту самую «одежку», по которой встречают определенное кондитерское произведение. Каждый человек понимает, что магазинные тортики не способны заметить собой домашнюю выпечку, в которую каждый кулинар вкладывает свою любовь и заботу. Но вся душевность, вложенная в такой шедевр, по внешнему виду сильно отличается от творений кондитеров-профессионалов. Изменить такое положение вещей способна мастика для торта.
Кроме украшений и декора из мастики существуют и другие варианты декорирования тортов, среди которых стоит выделить самые популярные:
— свежие ягоды;
— безе;
— шоколад и шоколадные изделия;
— кремовые мазки;
— изомальт.
Красивым, стильным и вкусным вариантом станет украшение торта свежими фруктами и ягодами. Одним минусом такого украшения является дорогая цена в не сезон. Безе возможно создать самого различного внешнего вида, включая формы, цвета и размеры. Соорудить из безешек рисунок или небольшую горочку. Декорирование шоколадом, при умении темперировать, останется на высшем уровне. Из шоколада можно соорудить различные фигурки, сферы, лепестки и так далее. Украсить торт можно и шоколадными конфетами из супермаркета, но стоит подобрать дорогие конфеты. Для украшения торта мазками из крема, будет нужен сам крем и пищевые красители. Следует сделать так, чтобы «одежка» торта была выше всех похвал. Из изомальта с легкостью делаются цветы, леденцы и многие конструкции.
Но сегодня речь будет идти о мастике, которая пользуется особой популярностью у кондитеров. Декоры, которые сегодня создают из мастики профессионалы вызывают лишь восторг. Также мастика не является и особо дорогим средством украшения кондитерских изделий. Все новички в кондитерском деле способны справится с ней. Мастика представляет собой сахарную пасту. В шутку ее следует называть съедобным пластилином, который подойдет для покрытия и (или) украшения торта. Сегодня много вариантов изготовления мастики. Стандартом является сахарная мастика. Но кроме нее легко встретить: мастику, где основой будет зефир или маршмэллоу, мастику из желатина, мастику из молока, марципановую мастику, мастику из меда и шоколада.
Мастику стоит назвать единственным в своем роде, товаром, ведь попросту не существует того, что невозможно было бы сотворить из нее. Букеты, различные животные, игрушки, автомобили, ноутбуки, надписи и буквы, сердца, звезды и даже пара молодоженов, смогут стать прекрасным дополнением к торту. Но те только торты украшают мастикой. Она замечательно подходит и для дизайна капкейков. С мастикой достаточно легко взаимодействовать. Она относительно недорога, а создать декор из нее возможно действительно «на миллион». Мастика делает торт уникальным. С ее помощью можно отразить мотив всего праздника, для которого выполняется торт. Стильно и эффектно можно с помощью декора создавать декоративные элементы. А приобрести мастику для кулинарного творчества, стоит здесь https://www.ozon.ru/category/dekor-dlya-vypechki-saharnaya-mastika/, на самой большой интернет платформе по продаже товаров, в магазине Озон.
