Санберри – гибрид африканского и европейского мелкоплодного палена. В отличие от большинства растений этого вида, плоды санберри не содержат в себе ядовитых веществ. От своего африканского прародителя санберри позаимствовал декоративные качества и урожайность, а европейский паслен сделал его съедобным.
Сорт был выведен в 1905 году селекционером по имени Лютер Бербанк.
Содержание статьи:
Польза растения
Химический состав этого растения насчитывает большое количество компонентов, обладающих лечебными и профилактическими свойствами. Поэтому санберри широко применяется в лечении и профилактике недугов народными методами.
Основные лечебные свойства растения:
- Заживляет раны, в том числе и гнойные. Помогает при ожогах, язвах и нарывах.
- Борется с кожными заболеваниями, экземами, псориазом, себореей.
- В умеренном количестве, ягоды растения помогают при гастритах и других желудочных заболеваниях.
- Помогает сохранить красоту и молодость благодаря антиоксидантам, содержащимся в плодах.
- Замедляет старение, улучшает память, снижает риск развития глаукомы и диабета, помогает сохранить остроту зрения.
- Облегчает приступы эпилепсии.
- Нормализует кровяное давление.
- Снимает боли при спазмах кишечника.
- Повышает уровень кислотности желудочного сока.
- Помогает при ревматизме, подагре и остеохондрозе.
- Укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудой и вирусными заболеваниями.
Пищевая ценность и калорийность
Калорийность — 220 ккал на 100 гр.
Ягоды растения содержат много полезных компонентов – витамины, микроэлементы, питательные вещества. Если судить по разнообразию химического состава, то санберри содержит почти все необходимые человеческому организму компоненты. Исключение составляют лишь витамины, на которые это растение не очень богато.
Химический состав:
- Витамин С. Укрепляет иммунитет, помогает бороться с вирусами и простудными заболеваниями.
- Каротин (провитамин А). Сильный антиоксидант, который способствует выведению токсинов.
- Марганец. Нормализует свертываемость крови и иммунную систему.
- Хром. Нормализует метаболизм глюкозы.
- Цинк. Стабилизирует работу поджелудочной и гипофиза.
- Пектин и селен. Очищают организм от токсинов, замедляют старение.
Кроме этого, плоды санберри содержат еще много полезных и питательных веществ, таких как серебро, калий, магний, медь, никель, железо, белки, жиры, фруктоза и т. д. Также в составе плодов имеются физиологически активные соединения – дубильные вещества, хлорофилл, антоцианы.
Ягода обладает низкими вкусовыми качествами, но при правильном приготовлении можно получить вкусный и полезный продукт. Из санберри делают варенье, джемы, вино и добавляют в овощную икру.
Но не стоит питать особые иллюзии по поводу вкуса санберри, он напоминает скорее вкус зеленого помидора, коим, по сути, и является.
Кедровое масло: полезные свойства и противопоказания, применение в народной медицине.
Что такое жимолость, какими полезными свойствами обладает? Читайте в этой статье.
Есть ли вред и противопоказания?
Людям, употребляющим санберри, стоит обратить на некоторые особенности этого растения и проблемы, со здоровьем, которые могут возникнуть.
Аллергия. Как и любой продукт с богатым химическим составом санберри может спровоцировать аллергическую реакцию – сыпь, покраснение кожи и т.п.- Желудочные расстройства. Чрезмерное употребление ягод растения вызывает расстройство желудка, так как содержит природное слабительное – пектин. По этой же причине стоит с осторожностью «комбинировать» санберри с молоком и фруктами.
- Сокращение матки. Еще один побочный эффект санберри. Плоды растения и лекарственные препараты на его основе нельзя употреблять при беременности.
Рецепты народной медицины
Наружное применение:
- Гнойные раны. Ягоды измельчить, смешать с заквашенным молоком (1:1) и прикладывать к гнойникам.
- Ожоги. Ягоды обжариваются в сливочном масле, измельчаются до состояния пюре. Смесь остудить и прикладывать к обожженной коже.
- Ангина. Сок и питьевую воду смешать в пропорции 1:1, смесью полоскать горло. Это средство также помогает при стоматитах и гингивитах.
- Лечение кожных заболеваний (псориаз, экзема, себорея). Смешать 2 яичных белка, 100 г сока санберри отжатого из листьев и 2 столовые ложки сока ягод. Смесь использовать в качестве примочек.
Узнайте о полезных свойствах и противопоказаниях голубики. Можно ли лечиться этими ягодами?
Чем полезен сушеный кизил? Подробнее о вкусном лакомстве и народном лекарстве читайте в этой статье.
Целебные свойства медуницы и способы применения в народной медицине — http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/medunitsa.html
Прием внутрь:
- Общеукрепляющее средство. 2,5 л сока санберри смешать с 2,5 л воды. Добавить полтора кг меда. Смесь разлить в стеклянные банки и отправить на хранение в прохладное (подвал, холодильник) место. Принимать перед едой, по 2 ст. л. Такой эликсир улучшает общее состояние здоровья, нормализует давление, помогает при ревматических болях, подагре, варикозе, снижает интенсивность мигреней, снимает головные болт и улучшает память.
- Лечение аденомы простаты. 5 г сушеных ягод санберри и столько же корней солодки поместить в половину литра воды, подогретой до 40 градусов. Оставить на 10 часов в закрытой емкости. Настой (обязательно свежий) принимать перед приемом пищи (за 10 мин) по 1 ст.
Несмотря на низкие вкусовые качества, санберри постепенно завоевывает популярность. Высокая урожайность, неприхотливость в уходе, широкий спектр лечебных свойств и возможность использования в кулинарии делают это растение все более востребованным, особенно среди садоводов и поклонников народной медицины.
