Щавель обыкновенный (кислый) встречается в дикой природе и на приусадебных участках.
Первые зеленые листочки с неизменно кисловатым вкусом появляются ранней весной.
Превосходя зеленых собратьев по количеству полезных веществ, этот кладезь витаминов – помощник организм в борьбе с весенним авитаминозом.
Содержание статьи:
Витаминный чемпион
- Витамин А, присутствующего в щавеле,благотворно воздействуют на зрение.
Ретинол (Витамин А) сохраняет молодость кожи, поэтому растение используют в масках для лица. - Содержащиеся в листьях витамины группы В справятся с бессонницей и стрессами.
Витамин С укрепит иммунитет, защитит от вирусов во время весенней простуды. - Растение считается ценным источником минеральных элементов: магния, кальция, железа, калия и других.
- В щавеле представлены в большом количестве органические кислоты.
Более «мягкие»: яблочная и лимонная – преобладают в молодой листве.
К тому времени, когда на растении появляется цветоносные побеги, в листьях накапливается вредная для здоровья щавелевая кислота.
Поэтому, чтобы молодая листва была под рукой, щавель обыкновенный высаживают несколько раз за лето.
К сведению! В природе более 150 видов щавеля, но в народной медицине, кулинарии и косметике используют только два: обыкновенный и конский.
«Скорая помощь» на грядке
Грядка щавеля – это целая огородная аптечка, быстрая помощь при многих недугах.
Отвар из листьев применяют при проблемах с деснами, стоматитах, ангинах.
А что вам известно про применение и противопоказания морозника кавказского? Читайте полезную информацию о похудении в статье после перехода по ссылке.
Про лечебные свойства бузины черной в онкологии написано на этой странице.
Лечебное действие оказывают дубильные вещества, кальций витамины С, К. Настоем поласкают рот, а из корней готовят порошок.
Растение содержит вещества, предотвращающие воспаления и ускоряющие заживление ран, поэтому сок используют для лечения фурункулов, язвочек.
На проблемные участки прикладывают размятые свежие листья.
Щавель полезен тем, кто ведет борьбу с лишними килограммами:
- кислота помогает расщеплять жиры и выводить их из организма.
Растение считается диетическим продуктом: в 100 граммах листьев содержится 21-22 килокалории.
Лечение многих недугов
Полезные свойства растения изучены уже давно.
В народной медицине применяют листья и корни щавеля для профилактики и лечения различных заболеваний.
Щавель обыкновенный используют как лекарственное растение, помогающее:
- нормализовать артериальное давление,
- уменьшить головные боли,
- потливость,
- в целом облегчить состояние женщины во время менопаузы.
Его применяют при болезненных менструациях, так как он считается анальгетиком.
Употребление кислой зелени — действенная профилактика против заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Аскорбиновая кислота укрепляет стенки сосудов, уменьшает холестерин в составе крови.
Включать в рацион этот продукт небольших количествах советуют для усиления аппетита и желчегонного эффекта (про желчегонные травы написано здесь).
Хризофановая кислота, содержащаяся в щавеле, улучшает перистальтику кишечника и стимулирует печень к выработке желчи.
В зависимости от правильно выбранной дозы, отвары из корней щавеля используют и как вяжущее, закрепляющее средство при поносе, и как народное слабительное средство от запоров быстрого действия у пожилых людей.
Такой же отвар эффективен при геморрое и трещинах заднего прохода.
А вы знаете, как принимать гарцинию камбоджийскую для похудения, отзывы и инструкция о которой размещены в полезной статье? Прочитайте про рекомендации врачей и народные рецепты.
Полезные свойства и противопоказания травы горец птичий описаны здесь.
На странице: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/anis.html написано про лечебные свойства травы аниса.
В народной медицине отвары и свежий сок используется для лечения ринитов и гайморитов, экстракт растения даже входит в состав препарата «Синупрет».
Помимо этого, зеленое растение способно улучить пищеварение, нормализовать работу печени и кишечника, избавить от болей в области поясницы, помочь при отравлении (как лечить алкогольное прочитайте в этой статье).
Противопоказания к употреблению
Несмотря на многочисленные целебные свойства растения, существует ряд противопоказаний, при которых употребление щавеля может нанести вред здоровью.
Он противопоказан при беременности. Его нельзя употреблять долго и в больших количествах, чтобы не нанести вреда почкам.
Опасным для здоровья растение становится к моменту цветения из-за повышенного содержания щавелевой кислоты.
Чем старее листья, тем больше её концентрация.
Соединяясь с кальцием, щавелевая кислота дает осадок в виде камней.
Поэтому тем, кто предрасположен к соответствующим заболеваниям,употребление щавеля пользы не принесет.
Противопоказаниями также являются:
- язвенные заболевания (про лечение болезней желудка народными средствами прочитайте здесь);
- повышенная кислотность желудка (лечение изжоги народными средствами при повышенной кислотности);
- почечно-каменная болезнь;
- подагра.
Полезный совет
Тем, кого противопоказания не коснулись, не стоит забывать об этом полезном растении.
Используйте молодые верхние листья растения, в них щавелевой кислоты содержится меньше, а добавление в блюда молочных продуктов нейтрализует её действие.
В чём заключается польза щавеля, полезные и отрицательные свойства, смотрите в видеосюжете.