Польза и вред изюма для организма мужчин и женщин при похудении

Знакомый и незнакомый изюм.

Вкусовые и целебные качества изюма напрямую зависят от сорта исходного сырья – свежего винограда.

Как известно, он бывает тёмных и светлых оттенков, что влияет на его целебные свойства.

Содержание статьи:

Происхождение и любопытные факты

изюм польза и вредСекреты сушки винограда были хорошо известны древним египтянам, о чем свидетельствуют фрески, сделанные более 4000 лет назад.

Не менее известны, более поздние упоминания об этом продукте, датированные X-IX вв. до н.э. – о том, как изюм впервые прибыл в Европу на кораблях финикийских купцов.

Лакомство быстро завоевало популярность, благодаря своим отменным вкусовым качествам.

Со временем, стали известны и другие, не менее ценные свойства вяленой и сушёной винной ягоды.

За истекшие тысячелетия способы получения изюма практически не изменились. Их по-прежнему всего два:

  • быстрый – офтоби,
  • деликатный – соянги.

Согласно первому рецепту, виноград подвергают сушке под прямыми солнечными лучами с применением содового раствора, который ускоряет процесс.

Второй способ осуществляется в тени, поэтому длится дольше. Зато ягоды получаются нежными на вкус, их можно назвать вялеными.

лечение гепатита с народными средствами в домашних условияхА что вы знаете про лечение гепатита с народными средствами в домашних условиях? Рецепты опубликованы в полезной статье.

Про лечебные свойства коры дуба для мужчин написано на этой странице.

В процессе высушивания, виноград не теряет своих полезных качеств, напротив:

  • концентрация витаминов,
  • аминокислот,
  • других компонентов
    — многократно возрастает.

Симбиоз приятного вкуса и сбалансированный состав способствуют росту популярности сухофрукта, как среди кулинаров и гурманов, так и среди сторонников здорового образа жизни.

Изюм также находит широкое применение в народной медицине в качестве целебного и профилактического средства ряда распространенных заболеваний, таких как:

творожная масса с изюмом польза и вредИзюм пришёлся по вкусу любителям диет.

Он оказался отличным помощником в борьбе с голодом.

Сушенными ягодками заменяют леденцы:

  • за несколько минут пребывания во рту, они успевают насытить организм питательными элементами и немногочисленными, так называемыми, быстрыми калориями, которые мгновенно заряжают бодростью, и столь же внезапно улетучиваются.

Для приготовления изюма, наиболее часто используются такие сорта винограда, как:

  • кишмиш, он же сабза:
    один из наиболее полюбившихся сортов белого винограда, в котором нет косточек;
  • шигани, коринка, бидана – возможно, это далеко не полный перечень названий ещё одного популярного сорта чёрного винограда, так же лишённого косточек.
    Это не единственная ценность сорта:
    по разнообразию и концентрации микро- и макроэлементов ему нет равных;
  • золотистый виноград джамбо отличается необычным окрасом и нежным, и в то же время насыщенным вкусом;
  • виноград дамские пальчики легко узнать по характерной удлинённой форме, которую он сохраняет, даже, будучи сухофруктом;
  • классический изюм с одной косточкой.

польза земляники леснойА что вам известно про пользу земляники лесной? Ее свойства описаны в полезной статье.

Про пользу и вред клубники Виктории написано здесь.

На странице: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/proroshhennja-pshenitsa.html написано про пользу хлеба из пророщенной пшеницы.

При лечении анемии и нервных расстройств используются преимущественно тёмные сорта, богатые сахаром — светлые, незаменимы во время реабилитационного периода.

Целебное лакомство

Применение изюма в нетрадиционной медицине заслуживает более детального рассмотрения.

Одно из ведущих направлений – профилактика. Какие же заболевания помогает предотвратить этот сухофрукт?

  • Стоматит и кариес:
    люди, которые завели привычку съедать, тщательно, разжёвывая, по пригоршне изюма каждый день, забыли дорогу в стоматологический кабинет;
  • Весенний авитаминоз:
    богатые витаминами сушёные ягоды укрепляют иммунную систему;
  • Бессонница по ночам, вялость днём:
    обилие сахара, никотиновой кислоты и витаминов группы В активизирует деятельность мозга и благотворно влияет на нервную систему;
  • Это незаменимый антиоксидант, выводящий из организма нежелательные соединения;
  • Нормализует обмен веществ, способствует усвоению минералов и аминокислот.

рисовый квас с изюмом польза и вредЭто сладкое лекарство облегчает состояние при наличии уже имеющихся недомоганий.

С его помощью можно избавиться от некоторых желудочно-кишечных и других неприятностей:

  • является эффективным слабительным, таким же, как и отвар коры крушины;
  • применяется в качестве мочегонного средства, нормализует работу почек (состав почечного чая);
  • обладает желчегонным эффектом;
  • улучшает обмен веществ,
  • помогает победить лишний вес (про полезные свойства семян льна при похудении прочитайте здесь), явление, особенно, нежелательное в пожилом возрасте.

Каждая ягода содержит высокий процент бора – вещества, предотвращающего развитие остеопороза.

Разрушению костной ткани и болезням суставом наиболее подвержены люди в возрасте и страдающие избыточным весом – им, в первую очередь, показан изюм.

Высушенный виноград оказывает:

    черный изюм польза и вред
  • мягкое седативное воздействие,
  • способствует нормализации сна,
  • укрепляет нервную систему (про лечебные свойства экстракта конского каштана написано в этой статье),
  • снимает раздражительность и сонливость в течение дня.

Продукт, эффективно облегчает состояние при лёгочных и бронхиальных заболеваниях, смягчает и успокаивает сухой кашель.

Великолепные бактерицидные показатели способствуют лечению инфекционных заболеваний.

Изюм используется:

  • в качестве мягкого жаропонижающего средства,
  • устраняет инфекции ротовой полости и ряда кожных заболеваний:
    • лишая и фурункулёза
    • .

Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы – ещё одно назначение ягод. Их употребление:

  • темный изюм польза и вредукрепляет сердечную мышцу,
  • повышает эластичность стенок сосудов,
  • снижает риск инфаркта миокарда и артериальное давление,
  • устраняет отёки (как пить листья брусники при беременности прочитайте здесь).

Медики рекомендуют продукт будущим мамочкам. Богатый кальцием, магнием, калием и железом сухофрукт насыщает организм минеральными веществами, потребность в которых, многократно возрастает во время беременности.

Это эффективное средство для повышения лактации в период грудного вскармливания, отлично сочетается с курагой, чем она полезна с изюмом написано на этой странице.

Химический состав

В чём же секрет этого удивительного продукта? Разгадать его поможет химический анализ.

Во время высушивания, виноград, несколько видоизменяет первоначальные свойства, вот, что он, в результате, приобретает:

  • содержание глюкозы и фруктозы повышается в 8 раз и достигает 80%;
  • образуются антиоксиданты: винная и олеаноловая кислоты;
  • повышается содержание витаминов группы В;
  • формируются идеально сбалансированные для человеческого организма пропорции магния и кальция;
  • изюм польза и вред для мужчин

  • повышается концентрация прочих витаминов и минеральных веществ:
    • бора,
    • хлора,
    • калия,
    • железа,
    • фосфора.

Следует отметить многократное повышение калорийности продукта, что не для всех является благоприятным фактором.

270-300 Ккал на 100 грамм полезны при малокровии, и, в то же время, крайне нежелательны для тех, кто на диете.

Показатель достигается за счёт натуральных сахаров, преимущественно глюкозы и фруктозы.

Практическое применение: рецепты, доступные в домашних условиях

Некоторые средства народной медицины на основе изюма доступны для приготовления в домашних условиях.

Одно из них – успокоительный отвар.
Вечером залейте стаканом кипятка 2 столовых ложки вымытых ягод, накройте крышкой.

изюм польза и вред для похуденияК утру отвар будет готов.

Выпейте его перед завтраком, например, с овсяной кашей, польза которой описана по этой ссылке..

Лакомиться ягодками можно в течение одного дня – ровно столько времени они сохраняют свои свойства.

Для лечения простудных заболеваний:

  • насморк,
  • кашель,
  • боль в горле
    — смешайте такой же отвар с луковым соком.

Жидкость, предварительно, перелейте в другую ёмкость, чтобы изюминки не потеряли своих вкусовых качеств, и добавьте сок, выжатый из целой луковицы.

Разделите смесь на три части и выпейте в три приёма, в течение дня, через четверть часа после еды. Ягодки помогут перебить специфический привкус.

При гипертонии выпивайте по стакану отвара, дважды в день:
изюм польза и вред для женщин

  • утром и вечером.

Курс длится месяц, затем, необходим, недельный перерыв.

После второго-третьего цикла наступает заметное улучшение самочувствия.

Кому противопоказан

Следует учесть, что у такого полезного и энергетически ценного продукта, как изюм, имеется ряд противопоказаний.

При наличии определённых заболеваний, он не полезен и, даже опасен для здоровья.

  • Сахарный диабет (польза и вред абрикосов описаны тут) и наличие ожирения;
  • язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • энтероколит;
  • воспаление полости рта;
  • туберкулёз.

Из-за высокого содержания глюкозы, данный сухофрукт не рекомендуется желающим избавиться от избыточного веса (польза и вред бега для женщин при похудении), обилие сахаров может свести на нет все предыдущие усилия.

Противопоказанием является и индивидуальная непереносимость, но такие случаи, крайне, редки.

Как определить качество по внешним признакам

изюм полезные свойстваОбратите внимание на внешний вид ягод.

Существует вероятность, что их могли подвергнуть химической обработке, ради увеличения срока хранения или удобства транспортировки.

Как распознать продукт, который может причинить вред вместо пользы и что делать, если вы уже купили не самый качественный изюм?

Характерными приметами являются:

  • неестественно, равномерный жёлтый цвет;
  • маслянистая поверхность,
  • мягкие ягоды.

Их следует оставить на 15 минут в тёплой воде и тщательно промыть.

Если нет противопоказаний, изюм можно, и даже нужно, кушать каждый день без ограничений. Вы, сразу ощутите его благоприятное воздействие на состояние здоровья. Приятного аппетита!

Посмотрите в видеоролике про полезные и лечебные свойства изюма — сушенного винограда.

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Twitter или Google Plus.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

Расскажите друзьям!
НЕТ КОММЕНТАРИЕВ
ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ