Чеснок: польза и вред для здоровья человека

0
187

Чеснок настолько популярен, что найдется мало людей, которые о нем не слышали.

Употребляют его в кулинарии, используют при появлении простудных заболеваний.

Меньше известны другие полезные его свойства.

Содержание статьи:

Чем полезен для женщин и мужчин?

Содержащиеся в нем полезные вещества позволяют использовать в народной медицине:

  • при вирусных заболеваниях (аллицин — компонент, блокирующий выработку способствующего проникновению вирусов фермента);
  • для укрепления иммунной системы (белок, имеющийся в составе, помогает вырабатывать антитела, защищающие от вредного воздействия организм);
  • антибактериальные качества обусловлены фитонцидами (они предотвращают размножение бактерий, опасны для стафилококков, грибков, возбудителей дизентерии);
  • для понижения уровня холестерина (аллицин предотвращает образование холестериновых бляшек в сосудах в первые месяцы приема. Постепенно уровень холестерина вновь повышается, применять чеснок для очищения сосудов можно кратковременно);
  • для предупреждения и лечения патологии сердца и сосудов (способен временно снижать уровень вредного холестерина, обладает сосудорасширяющим действием);
  • для предотвращения инсульта и инфаркта (аджоен, содержащийся в чесноке, снижает вязкость крови, уменьшает склеивание тромбоцитов, задерживает образование тромбов);
  • при онкологических заболеваниях (антиоксидант аллицин способен нейтрализовать свободные радикалы, замедляет рост опухоли — это подтвердили проведенные на животных эксперименты. Нет данных, подтверждающих эффективность у людей);
  • для нормализации деятельности нервной системы (за счет содержания витамина В1);
  • для усиления потенции (в результате расширения сосудов, улучшения кровоснабжения);
  • при заболеваниях кожи (аппликации и компрессы из чеснока применяют при лечении прыщей, угревой сыпи, экземы, грибковых поражениях, бородавках, стригущем лишае);
  • при заболеваниях органов мочеполовой системы (помогает выведению камней);
  • для устранения зубной боли;
  • при патологии щитовидной железы;
  • ускоряет заживление ран;
  • для решения проблем с лишним весом.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Препараты на основе кайенского перца - описание, чем заменить

Доказанными считаются 4 фармакологических действия чеснока:

  • польза чеснока для организма человекаантимикробное (обусловлено, в основном, аллицином, эффективность снижается после высушивания и термической обработки);
  • снижающее уровень холестерина (за счет аллицина, для достижения результата требуется длительное применение);
  • тромборазрушающее (этот эффект обеспечивается серосодержащим соединением);
  • антиагрегационное (процесс задержки склеивания тромбоцитов наблюдается через 2 часа после употребления чеснока в свежем виде).

Кукурузная кашаКукурузная каша: польза и вред для организма человека, а также полезные рецепты.

О полезных свойствах и противопоказания граната вы можете прочитать в этой статье.

О пользе и вреде сушеного инжира — http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/inzhir-sushenyj.html

Пищевая ценность и калорийность

В 100 г чеснока содержится 149 ккал, полезных веществ (г):

Углеводы 29,9
Жиры 0,5
Белки 6,5
Волокна пищевые 1,5
Ди- и моносахариды 3,9
Жирные кислоты (насыщенные и ненасыщенные) по 0,1
Кислоты органические 0,1
Волокна пищевые, зола по 1,5
Крахмал 26
Вода 60

В 100 г продукта содержится минеральных веществ и витаминов:

Кобальт 9 мкг
Медь 130 мкг
Йод 9 мкг
Цинк 1,025 мкг
Железо 1,5 мг
Хлор 30 мг
Фосфор 100 мг
Калий 260 мг
Натрий 17 мг
Магний 30 мг
Кальций 180 мг
Витамины: РР 2,8 мг
К 1,7 мг
Е, В5 по 0,6 мг
С 10 мг
В9 3 мкг
В5 0,596 мг
В1, В2 по 0,08 мг

Есть ли вред и противопоказания

Помимо того, что чеснок оставляет неприятный запах, есть ряд противопоказаний для применения:

  • патологии, связанные с органами пищеварения (язвенная болезнь, гастрит);
  • заболевания почек (нефроз, нефрит);
  • беременность;
  • бронхиальная астма;
  • эпилепсия (может вызвать приступ);
  • гепатит;
  • геморрой;
  • кожные инфекции.

Полезные свойства и противопоказания чеснокаЧеснок обладает способностью усиливать аппетит, поэтому употреблять его худеющим следует осторожно. При чрезмерном употреблении в пищу отмечается возникновение метеоризма, диареи. При употреблении в сутки более 20 г чеснока возможно развитие внутреннего кровотечения.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Каковы польза и вред гречки для здоровья?

[warning]После употребления чеснока в большом количестве может развиться интоксикация (появление головной боли, невнимательности, рассеянности) в результате проникновения в организм содержащихся в нем вредных веществ.[/warning]

Способы применения в народной медицине

Зубчики чеснока содержат эфирное масло, обусловливающее характерный запах. Положительные свойства чеснока используются при лечении ишемии, сахарного диабета, гипертонии. Для устранения присущего чесноку запаха на его основе были созданы лекарственные препараты и БАДы (Ревайтл, Аликор, Алисат, Аллохол, Аллилчеп).

Какую проблему решает Способ применения
Простудные заболевания 10 зубчиков чеснока заливают водой (1л). Настаивают полмесяца, после процеживания ежедневно принимают 35 кап. х 3 раза.
Грибковые заболевания стоп В горячую воду добавляют несколько зубчиков чеснока, используют для ножных ванночек.
Ревматоидный артрит Приготовленную кашицу из чеснока используют для компрессов на больные суставы. Уменьшается воспаление, исчезает боль.
Зубная боль Приготовленную из чеснока кашицу кладут на больной зуб, одновременно чесночную пластинку прикладывают к запястью в области пульса.
Лишний вес Съедать ежедневно чеснок, начиная с 1 зубчика, прибавляя ежедневно по одному до тех пор, пока их число не достигнет 11. После этого уменьшать ежедневно на 1 зубчик, доведя прием до 1. Одновременно с употреблением чеснока нужно съедать больше овощей и ускорить сжигание жира выполнением физических упражнений.
Изнуряющий сухой кашель Чеснок (1 шт.), лук (10 шт.) измельчают, проваривают в молоке (1 л) полчаса, добавляют мед (2 ст. л.). Пьют ежедневно 1 ст. л. х 3 раза.
Грипп Пропущенные через мясорубку чеснок (6 зубчиков) и лимон (1 шт.) смешивают с медом (1 ст. л.), ежедневно пьют 1 ст. л. х 3 раза.

Перед применением чеснока для лечения заболеваний требуется проконсультироваться с врачом.

Также смотрите интересно видео по теме статьи:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь