Чернослив – это слива в сушеном виде.
Обычно при производстве сухофрукта используют сливы сорта «Венгерка» или «Ренклод».
Чернослив – это вкусный и полезный плод. Его применяют в кулинарии, он придает блюдам изысканный вкус.
Содержание статьи:
Сухофрукты нашли своих почитателей в диетологии, поскольку помогает сбросить лишний вес.
Чернослив обладает рядом лечебных свойств.
Его употребляют в пищу для профилактики и лечения многих заболеваний.
Плоды сушеной сливы улучшают настроение, нормализуют обмен веществ.
Они помогают очистить организм человека, способствуют выводу солей, холестерина и лишней жидкости.
Химический состав
Чернослив богат полезными веществами и минеральными элементами.
Он включает в себя следующие компоненты:
- витамин А – элемент приостанавливает старение организма, необходим для здоровья кожи, ногтей и волос, укрепляет иммунитет;
- витамины группы В – эти вещества улучшают работу пищеварительной системы, они участвуют в переработке жиров, аминокислот и углеводов, способствуют синтезу энергии.
Эти вещества нужны для хорошей работы нервной системы и крови, они подавляют развитие анемии и инфекционных заболеваний; - витамины группы РР – данные элементы снижают холестерин в крови.
Защищают от болезней сердечно-сосудистой системы, повышенного артериального давления, предотвращают появление тромбозов.
Витамины РР восстанавливают нервную систему, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
Они играют важную роль в образовании гемоглобина и эритроцитов; - витамин С – нужен для улучшения кожных покровов.
Он борется с морщинами и возвращает коже упругость.
Вещество нормализует холестерин в крови, поддерживает показатели гемоглобина и железа на необходимом уровне.
Витамин С помогает в борьбе с простудными заболеваниями; - минеральные элементы: магний (способствует борьбе с анемией), железо (необходимо для развития костной ткани), калий (улучшает работу сердца), кальций (укрепляет зубы и кости);
- клетчатка – необходима для нормализации работы пищеварительной системы;
- пектин – способствует избавлению организма от шлаков и токсинов,
- каратиноиды и фотонутриенты – элементы укрепляют иммунную систему и помогают в борьбе с различными заболеваниями.
А что вам известно про такую лекарственную траву, как полынь горькая, лечебные свойства и противопоказания которой описаны в полезной статье? Рекомендуем прочитать полезный материал.
Чистка сосудов в домашних условиях народными средствами описана на этой странице.
Чернослив богат органическими кислотами (лимонной и щавелевой). Полезные свойства обосновываются ценным химическим составом, богатством витаминов и микроэлементов.
В 100 граммах чернослива содержится 231 килокалория. Обычно, это десять средних плодов сухофрукта.
Полезные свойства
- Чернослив нормализует работу пищеварительной системы.
Он устраняет запоры, действует в качестве мягкого слабительного средства.
Помогает при болезнях желудка и кишечника. 
Помогает восстановить правильный обмен веществ, что способствует борьбе с лишним весом.
Диетологи повсеместно рекомендуют использовать чернослив при похудении, но в умеренном количестве.- Сухофрукты обладают антибактериальными свойствами, это помогает при лечении простудных заболеваний.
Плоды чернослива существенно уменьшают рост вредных бактерий в полости рта человека. - Состав чернослива позволяет нормализовать давление, употребление плодов укрепляет стенки сосудов.
Это сокращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Чернослив отлично борется с болезнями сердца на ранних стадиях развития. - Его используют в профилактике злокачественных новообразований, поскольку чернослив способствует уничтожению свободных радикалов (они способствуют развитию раковых заболеваний).
- Чернослив останавливает развитие инфекций, противостоит развитию кишечной палочки и сальмонеллы.
- Помогает при авитаминозе, борется с упадком сил и депрессивным состоянием, повышает работоспособность.
- Чернослив обладает желчегонными и мочегонными свойствами.
- Сухофрукт можно употреблять при болезнях почек и печени (как избавиться от паразитов народными средствами), он помогает людям, страдающим ревматизмом и атеросклерозом.
- Каротин, входящий в состав чернослива, улучшает зрение.
- Сухофрукт рекомендован женщинам в период менопаузы.
В это время они особенно подвержены остеопорозу, а чернослив укрепляет прочность костей.
А что вам известно про лечебные свойства и противопоказания семян подорожника? Про их целебные качества написано в актуальной статье.
Как сделать самим маникюр на короткие ногти прочитайте здесь.
На странице: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/toloknyanka.html написано про свойства и противопоказания толокнянки.
В лечебном питании и диетологии
Чернослив полезен людям, которые хотят подкорректировать свой вес.
Это объясняется следующими свойствами:
- плоды имеют низкий гликемический индекс.
Это предотвращает быстрое появление чувства голода.
Чернослив станет хорошим перекусом; - любая диета: при язве желудка, жировой инфильтрации печени, сахарном диабете или иная – это стресс для организма, а сухофрукт является хорошим антидепрессантом.
Употребление чернослива при похудении улучшит настроение, позволит не чувствовать себя жертвой; - сухофрукты снижают «плохой» холестерин в крови – первый шаг на пути к похудению;
- чернослив нормализует обмен веществ, налаживает работу кишечника.
Это главное условие успешного похудения; - в плоды чернослива входит большое количество сахарозы и фруктозы, поэтому злоупотребление сушеной сливой приведет к обратному эффекту и способствуют набору лишних килограммов.
Народные рецепты
- Для очистки кишечника возьмите 8-10 плодов чернослива.
Вечером замочите их небольшим количеством теплой воды, оставьте до утра при комнатной температуре.
Натощак выпейте воду и съешьте сухофрукты (можно разбить их на несколько приемов).
Регулярно используйте данный рецепт, и вы забудете о проблемах с кишечником. - Для избавления от мозолей применяется следующий рецепт:
- разварите несколько плодов в молоке, выньте из них косточки.
Прикладывайте горячий чернослив к мозолям, держите его, пока не почувствуете болезненных ощущений.
Применяйте рецепт до полного выздоровления. - При гипертонии поможет лечебный чай:
- возьмите 4 плода, залейте горячей водой и продержите 5 минут.
- Порежьте чернослив маленькими кусочками, добавьте в сухой чай.
- Заварите напиток, дайте ему настояться пятнадцать минут.
Этот чай способствует понижению давления.
- Снизить вес помогает данный рецепт:
- смешайте 4 части сухофрукта,
- добавьте по одной части изюма, кураги (полезные свойства и противопоказания) и плодов шиповника (можно заменить сиропом),
- добавьте полчасти травы сенны.
Смешайте получившиеся ингредиенты, измельчите их через мясорубку.
Принимайте этот витаминный комплекс вместо сладостей.
Дозировка – по две чайных ложки в день.
Храните смесь в стеклянной банке, в холодильнике. - Для лечения запоров возьмите полстакана сока лимона.
Смешайте его настоем чернослива (из расчета 5 ягод на стакан кипятка).
Выпейте напиток с утра, на голодный желудок.
Как правильно выбирать
Перед покупкой продукта необходимо внимательно осмотреть товар. Настоящий чернослив должен быть только черного цвета.
Если плоды ненатурально блестят, это говорит о том, что они прошли обработку глицерином или жирами неизвестного происхождения.
Данная процедура позволяет улучшить внешний вид чернослива, но ухудшает его полезные свойства. Если у сухофрукта коричневый оттенок, то перед продажей его ошпаривали.
Такие плоды будут с горьковатым привкусом.
[note]Сухофрукты с косточками сохраняют больше полезных веществ, чем без них.[/note]
Если сомневаетесь в качестве товара, можно проверить поддавался ли чернослив химической обработке.
Для этого замочите несколько плодов в воде, оставьте на полчаса.
Обработанный продукт не изменит внешнего вида, а натуральный чернослив местами побелеет.
Перед употреблением в пищу, сухофрукты стоит выдержать 10 – 15 минут в воде, можно ошпарить кипятком.
Противопоказания и побочные эффекты
Сухофрукт может нанести вред организму.
Список ограничений достаточно невелик:
- сахарный диабет – чернослив богат сахарозой и фруктозой, при заболеваниях диабетом он приводит к осложнениям;
- ожирение – чрезмерное употребление чернослива при лишнем весе приведет к набору ненужных килограммов (но небольшое количество сухофрукта рекомендуется всем людям, сидящим на диете);
- период лактации – чернослив слабит кишечник.
Эти вещества могут передаться с молоком матери ребенку, что может привести к расстройству кишечника у младенца; - индивидуальная непереносимость сухофрукта,
- подагра,
- гипотония,
- особый вред может причинить не сам чернослив, а химические продукты обработки сухофрукта.
Многие производители окрашивают готовый продукт.
Применяют в этих целях глицериновую обработку.
Чтобы придать блеск и улучшить товарный вид.
Перед покупкой чернослива внимательно читайте состав, указанный на упаковке.
Осторожность при беременности
Врачи рекомендуют кушать сухофрукты женщинам в положении. Это объясняется богатым витаминным составом чернослива.
Он помогает поддерживать здоровье будущей мамы. Если беременная страдает запорами, то сухофрукт мягко устранит эту проблему, акт дефекации станет регулярным и безболезненным.
Чернослив улучшает обмен веществ, он не влияет на печень, в отличие от фармакологических препаратов.
Чернослив – очень полезный продукт. Его рекомендуется принимать людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта. Он способствует борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Чернослив укрепляет иммунитет, улучшает общее состояние организма, плоды рекомендовано включать даже в рацион беременных женщин.
[note]Чрезмерный прием сухофрукта может причинить вред здоровью. Перед регулярным употреблением чернослива необходимо ознакомиться с противопоказаниями.[/note]
Посмотрите видеосюжет программы «Жить здорово!», посвященный полезным свойствам и противопоказаниям чернослива.
