Черемша – это дикорастущий лук, растение, растущее по всей территории Европы. Она известна с самых древних времен, уже во времена неолита черемшу знали и употребляли в пищу. Кроме того, уже в Древнем Риме ценили ее лечебные свойства. Тогда черемшу использовали как растение, очищающее кровь.
Черемшу часто называют «медвежьим» луком. Это связано с тем, что после зимней спячки медведи восстанавливают свой организм богатой витаминами черемшой. Ранней весной черемша — практически единственный источник витаминов
Хотя черемша – дикорастущее растение, ее можно разводить и в огороде, предварительно выбрав для растения тенистое место.
Черемша используется в кулинарии, в свежем или сушенном виде, как приправа к основному блюду.
Cодержание статьи:
Чем полезна для организма мужчин и женщин?
- Еще древние египтяне знали, что черемшу можно использовать для очищения желудка и крови. Черемша улучшает деятельность пищеварительных органов.
- Черемша содержит большое количество витамина C, благодаря чему укрепляет иммунитет. А так как это ранее растение, она отлично поможет справится с недостатком витаминов после долгой зимы.
- Медвежий лук полезен и для сердечной деятельности. Растение останавливает формирование холестериновых бляшек и нормализует давление.
- Листья черемши богаты фитонцидами, которые эффективно борются с вирусами, улучшают обмен веществ, укрепляют нервную систему.
- Черемша также помогает бороться с вирусными простудными заболеваниями.
- Благодаря входящей в состав сере черемша эффективна при борьбе с экземами и другими кожными заболеваниями.
- Черемша оказывает нормализующее действие на микрофлору кишечника и эффективна при дисбактериозах.
- Черемша способствует выведению из организма тяжелых металлов.
Пищевая ценность и калорийность
Черемша – низкокалорийный продукт и в качестве дополнения к основному блюду не помешает вашей диете. На 100 грамм черемши приходится около 35 ккал.
Содержание белков на 100 грамм составляет 2,4 грамма, что равно 4% от суточной нормы потребления.- Жиров здесь немного – 0,1 грамма.
- Углеводы содержатся в количестве 6,5 грамм на 100 грамм черемши (2% от суточной нормы).
- В большом количестве в черемше содержатся витамины А и С. 100 грамм черемши содержат количество этих витаминов, превышающее суточную норму.
- В черемше содержатся различные макроэлементы. Среди них преобладают фосфор, хлор и сера.
- В химическом составе черемши есть большое количество клетчатки и различных микроэлементов.
Полезные свойства и противопоказания корицы с медом: применение для волос, лица, похудения и лечения заболеваний.
О пользе зеленой редьки для организма читайте в этой статье.
Как можно применять мускатный орех в народной медицине? http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/muskatnyj-oreh.html
Возможный вред и противопоказания
Черемша – растение полезное. Однако в некоторых случаях ее употребление может навредить организму.
- Нельзя употреблять черемшу при язве, гастрите, панкреатите и других желудочно-кишечных заболеваниях. Медвежий лук может стать причиной обострения болезни.
- Не рекомендуется употреблять в пищу черемшу и кормящим матерям – она может негативно сказаться на вкусовых качествах молока.
- Естественно, нельзя употреблять черемшу при индивидуальной непереносимости.
- Чрезмерное употребление черемши грозит бессонницей, проблемами с желудком и головной болью.
- Черемша обладает мочегонным действием, поэтому не рекомендуется есть ее при болезнях почек.
- Не рекомендуется употреблять черемшу при эпилепсии.
Как приготовить лечебные средства на основе черемши?
Целительные свойства черемши известны с античности. Сейчас это растение широко используется в народной медицине для лечения различных заболеваний.
Надолго поможет снизить артериальное давление настойка из водки и свежих листьев черемши. Нужно залить листья пятикратным количеством водки и настаивать пару недель в темном месте. Принимать этот раствор в количестве 20 капель, растворенных в воде, два раза в день- Если сделать настой на белом вине, а не на водке, то получится отличное средство от метеоризма и диареи.
- Сок черемши – отличное средство от язв и гнойных ран.
- Справиться с воспалением десен поможет смесь свежего сока черемши со спиртов в пропорции 1:1. Этим раствором нужно полоскать рот два раза в сутки.
- При хроническом кашле и бронхите поможет следующий рецепт: залить стаканом белого вина 10 измельченных листьев черемши и варить эту смесь на слабом огне пять минут.
- Для лечения бородавок и прыщей нужно сделать компресс из сока листьев черемши и подержать его на пораженном месте 10-15 минут. Через несколько таких процеду бородавки и прыщи исчезнут.
- Компрессы из свежей черемши помогают при ревматизме. Пучок свежей травы нужно промыть и измельчить, потом приложить на больное место. Менять такие компрессы нужно два раза в день
Черемша – растение, богатое полезными и лекарственными свойствами. Она поможет насытить организм витаминами и справиться со многими заболеваниями. Однако стоит быть осторожными и употреблять это растение в умеренных количествах.
