Брусника: полезные свойства ягод и противопоказания к употреблению

1
224

Каких только эпитетов народная молва не приписывает маленьким ягодкам брусники. Их называют и «каплями бессмертия», и «эликсиром молодости», и «таблетками красоты». И, пожалуй, не зря.

Cодержание статьи:

Чем полезна брусника для человека?

Ягоды брусники оказывают общеукрепляющее средство на весь организм. То есть употреблять их полезно во время почти всех заболеваний, чтобы быстрее справиться с болезнью и восстановить утраченные силы.

Происходит это благодаря обилию витаминов и микроэлементов. В частности, железо, которое содержится в бруснике, повышает гемоглобин. В результате пропадают сонливость, апатия и вялость.

Незаменимы эти ягоды и при простудных заболеваниях. Витамин С, которым богата брусника, активно борется с вирусами. Особенно хорошо употреблять ее вместе с медом.

[note]Рекомендуют есть бруснику и тем, кого мучают деликатные проблемы с желудочно-кишечным трактом. В кожице ягод содержится пектин, который активизирует перистальтику. Кстати, он же способствует выведению из организма токсинов.[/note]

Помогают процессу пищеварения и органические кислоты. Они способствуют выделению желудочного сока и расщеплению пищи в желудке. За содержание этих веществ, кстати, бруснику уважают и диетологи. Эту ягоду часто включают в состав разных диет.

Целебные свойства ягодАлкалоиды и эфирные масла, содержащиеся в этих ягодах, способны даже полностью очистить организм от гельминтов – паразитов, которые часто заводятся у детей, иммунитет которых пока не способен оказать им должного сопротивления.

Еще один ценный компонент состава брусники – бета-каротин. Он способствует улучшению зрения. А «помогают» ему в этом ферменты, которые стимулируют кровоснабжение клетчатки глазного яблока.

Пищевая ценность и калорийность

Брусника – низкокалорийный продукт. В 100-граммовой порции ягод содержится всего 45 килокалорий. Из нее можно приготовить множество вкусных, полезных блюд. Лакомиться ими можно даже тем, кто придерживается диеты. Например, брусничное варенье «одарит» организм всего 110 калориями.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Капуста брокколи: полезные свойства и противопоказания овоща

100 граммов ягод брусники содержат:

  • 86 граммов воды;
  • 8.1 граммов углеводов;
  • 2.5 грамма разных органических кислот.
  • 0.2 грамма золы;
  • 0.1 грамма крахмала;
  • 1.9 грамма пищевых волокон.

При этом по богатству состава брусника превосходят даже некоторые витаминные комплексы.

  • E — 1 мг;
  • C — 15 мг;
  • A — 8 мкг;
  • PP — 0.2 мг.
  • В2 — 0.02 мг;
  • В1 — 0.01 мг;
  • B9 — 0.03 мкг.

Минеральные вещества:

  • марганец — 0.6 мг;
  • калий — 90 мг;
  • фосфор — 16 мг;
  • железо — 0.4 мг;
  • магний — 7 мг;
  • кальций — 25 мг;
  • натрий -7 мг.

Что такое брюква?Брюква: полезные свойства для организма человека и противопоказания.

Узнать, чем полезна черемша для женщин и мужчин, вы можете прочитав статью по ссылке.

Для лечения каких заболеваний можно пить корицу с медом? http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/koritsa-s-medom.html

Противопоказания

Употреблять бруснику можно не всем. Эта ягода имеет перечень очень четких противопоказаний. Итак, отказаться от нее следует людям, которые страдают от:

  • повышенной кислотности желудка;
  • язвы желудка;
  • внутренних кровотечений;
  • плохой свертываемости крови.

Применение в народной медицине

В народной медицине существует множество рецептов для лечения самых разных заболеваний.

Рецепты для похудения

Рецепт №1

Чем полезна брусника для женщин?1\3 чашки свежего сока ягод брусники; 3-5 чайных ложек меда; 10-15 кусочков имбиря; 10-15 кусочков ананаса; 5-6 чашек воды, в идеале – талой или родниковой.

Все составляющие этого коктейля смешивают в блендере, а затем процеживают через марлю. Употреблять его можно в течение всего дня, но максимальную пользу он принесет, если пить его утром, сразу после гимнастики.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Польза и вред персиков и нектаринов для здоровья организма

Рецепт №2

1\2 стакана свежевыжатого брусничного сока; 1 столовая ложка измельченного корня имбиря; 2 – 3 стакана обезжиренного молока; 2 чайные ложечки меда; корица по вкусу.

Измельченный имбирь засыпать в кипящее молоко, убавить огонь до минимума и варить корень в течение 5-10 минут. Корицу и мед добавляют в самом конце варки. Затем отвар остужают, смешивают с брусничным соком и вновь ставят на огонь.

На этот раз – на водяную баню примерно на 5 минут. Затем напиток переливают в термос и дают настояться в течение 2 часов. Принимают это средство трижды в день, перед едой, по четверти стакана.

Рецепт №3

1\2 стакана брусничного сока, 1 столовая ложка меда.

Свежевыжатый сок из ягод брусники смешивают с медом. Употребляют такой напиток трижды в день после еды.

Рецепт №4

250 грамм ягод брусники; 50 грамм сахара; 1 литр воды.

Ягоды положить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Зате огонь убавить до минимума, накрыть кастрюлю с варевом крышкой и томить ягодки не более 10 минут. Затем снять с огня добавить сахар, остудить и пить.

Рецепт при запоре

Лечебные рецепты с брусникой200 грамм ягод; 400 мл воды.

Ягоды ошпаривают кипятком, затем перекладывают в стеклянную посуду и заливают водой комнатной температуры. Настаивать их надо не менее 6 часов. Затем можно принимать внутрь по половине стакана 4 раза в день. Делать это лучше примерно за полчаса до приема пищи.

Также предлагаем вам посмотреть полезное видео по теме статьи:

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Хорошая ягода,особенно для диабетиков и гипертоников,у меня второго типа диабет и у нас она не растет,а в магазинах дорого,но я нашел способ как пользоваться этой ягодой,просто пью олиджим чай в составе которого есть брусника+ на низкоуглеводной диете сижу,такие меры отлично помогают держать сахар в норме)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь