Торт «Муравейник»

0
523

Давайте учиться готовить очень вкусный торт быстро и качественно. Для этого потребуются несколько продуктов и немного вашего старания. Наш торт называется муравейник и, наверняка, вы его уже где-то пробовали. Теперь попробуйте самостоятельно его приготовить. Итак, поехали.

Компоненты

  •  Пшеничная мука — 500 г;
  •  Тестовый разрыхлитель — 1 маленькая ложка;
  •  Сливочное масло — 350 г;
  •  Жидкий по консистенции мед — 3 большие ложки;
  •  Вареная сгущенка — 380 г;
  •  Яйца кур невареные — 2 шт.;
  •  Грецкие орехи — количество любое, на ваше усмотрение;
  •  Натуральная сметана — 100 г;
  •  Мак — 1 большая ложка;
  •  Сода — 1 щепотка;
  •  Соль — 1 щепотка;
  •  Сахар — 100 г.

Приготовление

Перемешать в глубокой тарелке просеянную муку вместе с содой, разрыхлителем и сахаром. Добавив 250 г нарезанного кубиками масла, все растереть руками до получения крошки. Далее кладем яйца, добавляем сметану. Из этого получится тесто мягкой консистенции. Из всего теста слепите 4 одинаковых шарика, прикройте пищевой пленкой и поместите в холодильник, выдержать час.

Вареное сгущенное молоко в банке замочить в горячей воде на 5 минут для разжижения. Вылить сгущенку в тарелку, желательно глубокую. Далее сгущенка смешивается с 2 большими ложками меда и остатком масла 100 г. Все размешать до однородности.

Застелить пергаментом противень и натереть крупной теркой туда затвердевшее тесто, разложить его равномерно, тоненько. Поставить противень в нагретую до 200 градусов духовку, время запекания — 15 минут. Когда тесто остынет, разломать его руками на крупные или мелкие фрагменты. Немного посушив грецкие орехи на сковородке, добавить их в крошку.

Сгущенный крем соединить с крошкой, все смешать. Далее руками создаем горку, похожую на муравейник, поверх полить ложку меда. После чего посыпаем сверху мак. Лучше всего, если вы сможете настоять муравейник в течение 5 часов, храните его в холодильнике. Далее достаем торт, выжидаем еще час для удобного разрезания, и можно подавать угощение к столу.

Надеемся, что по этому рецепту у вас получится приготовить очень вкусный тортик к чаю.

О муравейнике

Классический рецепт муравейника получил в нашей стране широкое распространение с 1980-х годов. Его очень любят готовить самые хорошие домохозяйки для самых дорогих гостей. С тех пор рецепт популярен и неизменен. Приготовьте сами такой тортик и увидите, что он понравится взрослым и детям. Данный рецепт вы со временем запомните и будете готовить, отмеривая ингредиенты на глаз.

Если рецепт вам показался сложным, посмотрите видео в интернете про приготовление муравейника. Излагаем еще раз, кратко, саму суть процесса: после замешивания песочного крутого теста его разместить на пару часов в холодильник. Раскатать корж тонким слоем и печь его, пока он не приготовится. После остывания разломать на мелкие фрагменты корж. Крошку смешать с кремом из сгущенки и сливочного масла. Получившуюся субстанцию сформировать горкой, сверху полить остатки крема. Торт должен пропитаться, поэтому его едят не сразу, а оставляют на некоторое время в прохладе.